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L’ail victorial fait partie de la famille du lis. Cette plante mesure jusqu'à 80 cm de haut. Ses fleurs blanches ou vert jaunâtre sont disposées sur une tête sphérique. Ses feuilles sont oblongues, plissées et pétiolées. Cette fleur pousse en juillet - août sur les pelouses et vires herbeuses entre 1500 et 2500 m. Cette espèce est assez rare, elle n'est plus protégée depuis la modification en 1995 de l'arrêté de 1982.