auberge du crabere

L'auberge du Crabère à Melles vient de rouvrir ses portes à la clientèle. Au fourneau, Peggy Lacroix concrétisera son rêve de tenir son établissement, tandis que Régis Courgey sera chargé de recevoir les clients. « Je souhaite travailler avec des producteurs locaux et des marchandises de saison », explique Peggy. Une cuisine soignée avec des prix abordables, tels sont les objectifs des deux nouveaux gérants qui n'ont pas oublié qu'ils vivaient sur un chemin de grande randonnée. Restauration pour les amateurs de grands espaces, à toute heure de la journée et même hébergements dans ce lieu de paix devraient combler les amoureux de la montagne et des ours.

Source : www.ladepeche.com du 21 juin 2010