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A l'origine quartier d'Urrugne, Biriatou est devenue communauté indépendante en 1603. Pendant les guerres de la Révolution et sous l'Empire, Biriatou a connu d'incessants mouvements de troupes ainsi que de féroces combats. Au cours de la guerre civile espagnole et de la bataille d'Irun en 1936, le village a servi de site d'observation. Pendant la
seconde guerre mondiale, l'hôtel "Les Jardins de Bakéa" était tenu par les
soeurs Bonnet, qui faisaient parti de la Résistance. De nombreux aviateurs
tombés en France ont séjourné dans les greniers avant de rejoindre Londres
via Espagne.
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