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Le col de la Pierre-Saint-Martin est, chaque 13 juillet, le témoin d'une cérémonie remontant au Moyen Age : le paiement, par les maires de la vallée basco-béarnaise du Barétous, sous la forme de jeunes génisses de leur tribut annuel à la vallée espagnole de Roncal, représentée par ses notables en costume traditionnel. Ce rituel de paix, très codifié dans son déroulement, rappelle qu'un multitude d'actes et d'usages locaux n'ont cessé d'organiser, indépendamment des traités, les relations de bon voisinage entre les deux versant pyrénéens.
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