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Au n° 39 de la rue de la Citadelle, la maison à encorbellement connue est connue dans la tradition locale sous le nom de "maison des évêques" laisse apparaître un moellon portant en relief la date de 1584, indiquant la reconstruction puisque le dernier des rois évêques schismatiques de Saint-Jean-Pied-de-Port rejoignit Bayonne en 1418. Le jardin de cette maison communique avec la fameuse prison des Évêques.

Elle abrita le diocèse pendant le grand schisme d'Occident, de 1383 à 1417 : deux évêques se répartissaient alors la province, l'un à Bayonne sous l'obédience du pape de Rome, l'autre à Saint-Jean-Pied-de-Port se réclamant du pape d'Avignon Clément VII.