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lus de 800 bovins, 10 000 ovins
et 200 chevaux vont prendre le chemin des estives. Depuis la nuit des temps la
montagne a été utilisée durant la belle saison pour le pâturage des troupeaux.
Rendez-vous a été pris, à 14 heures au plateau du Bénou pour le marquage
et au recensement des bêtes. Lorsque les vaches arrivent par troupeaux sur le
plateau, c'est alors le bonheur de tous ceux qui prennent la peine de grimper à
leur rencontre, sac à dos et bâton à la main. Les enfants des grandes villes
sont souvent ahuris de voir tant et tant de bêtes, eux qui, tout au long de
l'année, ne voient défiler que des véhicules qui font beaucoup de bruits et
beaucoup de fumées...
utour du parc et de la cage de
contention, les grandes familles pastorales de la vallée poussent au bâton et à
la voix devant eux jusqu'à l'enclos. Là, Fernand recense les animaux tandis que
Bernard, armé du fer à marquage, inscrit sur les pelages le BO (Bas-Ossau) ou le
HO (Haut-Ossau) d'identification s'ajoutant au BI du syndicat Bilhères-Bielle.
Opération sans douleur puisqu'il s'agit d'une référence inscrite au goudron
chaud et non au fer rouge comme dans les élevages de toros espagnols. Les
propriétaires peuvent alors prendre la tête des cortèges pour encadrer les
bovins, ovins et équidés jusqu'aux nouveaux pâturages, en traversant les
villages valléens pour le plus grand plaisir des estivants.
es
vaches mènent le bal. Les plus anciennes, celles qui ont déjà connu les
estives, marchent en tête. Leurs cloches, plus grosses et plus graves que
celles des jeunes, sonnent en mesure, au point que l'on pourrait croire en
une immense armée, formée de gros régiments conduits par de jeunes
tambours. Le pas est alerte, guilleret, déterminé, impatient, presque
irrésistible. Il y a parfois de véritables confrontations avec les vaches
de tête lorsque le vacher* veut les ralentir ou les arrêter pour laisser
passer un véhicule.
*un
berger à vaches s'appelle un vacher... car le berger appartient à la
bergerie qui ne contient que des brebis, moutons, antenaises, agnelles et
agneaux... et deux ou trois béliers en fonction de la taille du troupeau.
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