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Chardon bleu des Pyrénées (Eryngium
bourgatii)
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Antoine Gouan, professeur de botanique à l'université de Montpellier, recueillit cette ombellifère en explorant les environs de Mont-Louis et la vallée d'Eyne en 1767. Il la dédia à l'un de ses accompagnateurs médecin à Perpignan, Bourgat. C'est une espèce vivace de taille modeste (60 cm au plus) à tige rameuse munie de feuilles coriaces, profondément découpées en lobe épineux. Les courtes ombelles de fleurs bleues, serrées en têtes ovoïdes s'épanouissement en juillet-août. La plante, endémique des Pyrénées et de la Péninsule Ibérique, est répandue au sein des pâturages rocailleux, sur les éboulis relativement stabilisés et dans les pelouses qui les colonisent, depuis l'étage montagnard jusqu'à la base de l'étage alpin sur l'ensemble de la chaîne. |
